Barra de chocolate 58% recheada com geleia de pequi e caju.
Uma verdadeira celebração da biodiversidade brasileira, com ingredientes colhidos na divisa dos biomas Pantanal e Cerrado, na região de Anastácio. O chocolate em si é elaborado com a rara e nutritiva castanha de baru, que confere um sabor amendoado, complementando o perfil do cacau baiano. Seu interior revela um recheio único e cremoso que harmoniza o sabor intenso e sedoso do pequi com a doçura tropical e o toque levemente ácido do caju. O resultado é uma explosão de notas nativas, agridoce e profundamente aromática, que transforma a degustação em uma viagem sensorial pelas riquezas do Centro-Oeste brasileiro. É uma iguaria que une o conceito bean-to-bar à valorização dos superalimentos regionais.
A castanha de baru colhida em Anastácio, MS, representa um exemplo de agroextrativismo sustentável na transição entre o Cerrado e o Pantanal, valorizando saberes locais e biodiversidade.
Fotos ilustrativas. Manter em temperatura entre 18ºC e 24ºC.
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